グリストラップ洗剤「グリスとれ～る」

業務用グリストラップ洗剤

業務用グリストラップ洗剤
「グリスとれ～る®」とは

「グリスとれ～る®」は、界面活性剤を一切使用しない業務用のグリストラップ洗浄剤です。油を乳化させて流すのではなく、油脂を鹸化（けんか）させて分離・回収しやすい状態に変えることで、グリストラップ内の油汚れ・悪臭・産業廃棄物の課題に同時にアプローチします。投入してかき混ぜるだけの簡単な手順で、飲食店・ホテル・病院・給食センターなど、全国の厨房でご活用いただいています。

界面活性剤不使用
SDGs対応
業務用
導入実績 10,000店舗以上（2026年5月現在）

界面活性剤を使わず油脂を分離・回収する設計により、排水・河川への環境負荷低減に配慮。 SDGs目標14「海の豊かさを守ろう」への取り組みをサポートします。

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動画でわかる「グリスとれ～る®」｜ビフォーアフター

業務用グリストラップ洗剤「グリスとれ～る®」の特長と、清掃前後の変化を約43秒の動画でご紹介します。清掃業者に依頼しなくても、スタッフの方だけで簡単にグリストラップ清掃ができます。

グリスとれ～る®が選ばれる5つの理由

グリストラップ洗剤「グリスとれ～る®」は、界面活性剤を使わずに油脂を鹸化（けんか）させ、油汚れ・悪臭・産業廃棄物の課題に同時にアプローチします。飲食店・ホテル・病院などの厨房で選ばれ続けている理由を5つにまとめました。

1
界面活性剤・苛性ソーダ不使用

油を乳化させて流すのではなく、油脂を鹸化させて分離・回収しやすい状態に変える独自処方です。配管内で油が再付着しにくく、排水処理設備への負荷を軽減。排水・環境への負荷低減にも配慮しています。
2
悪臭の発生源対策をサポート

グリストラップ内に蓄積した油脂汚れや汚泥の除去をサポートします。悪臭の原因となる腐敗した油脂の蓄積を抑え、定期的なご使用で臭気の発生リスク低減につなげます。
3
産業廃棄物・処理コストの削減に貢献

油脂を鹸化させることで汚泥の堆積を抑え、産業廃棄物の処理コスト圧縮に貢献します。こまめなメンテナンスで大量の堆積物の発生を予防し、持続可能な店舗運営をサポートします。
4
全国10,000店舗以上の導入実績

導入実績10,000店舗以上（2026年5月現在）。2021年の販売開始以来、飲食店チェーン・ホテル・コンビニエンスストア・ゴルフ場・病院・福祉施設・学校・保育園など、幅広い業種の厨房でご採用いただいています。
5
投入するだけの簡単3ステップ

投入してかき混ぜ、ゴミのみをすくうだけのシンプルな手順。専門知識がなくても運用しやすい設計です。

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業種別このような現場におすすめ

グリストラップ洗剤「グリスとれ～る®」は、界面活性剤を使わずに油脂を鹸化（けんか）させ、油汚れ・悪臭・産業廃棄物といった厨房まわりの課題にアプローチする業務用洗剤です。現場ごとに異なるお悩みに、グリストラップ洗剤としてどのように役立つのかをまとめました。

飲食店
このようなお悩みありませんか？
- 油汚れと悪臭がクレームにつながる
- グリストラップ清掃にかかる人件費の負担
- 産業廃棄物の回収費がかさむ
グリスとれ～る®でこう変わる

油脂を鹸化させて分離・回収しやすい状態に変えることで、油汚れや悪臭の原因となる蓄積へアプローチ。こまめなご使用は清掃の手間軽減につながり、汚泥の堆積を抑えることで産廃処理コストの見直しもサポートします。
ホテル・宿泊施設
このようなお悩みありませんか？
- 客室や宴会場への臭気漏れが気になる
- 夜間清掃のオペレーション負担が大きい
- 大規模厨房の衛生管理を保ちたい
グリスとれ～る®でこう変わる

臭気の発生源となる油脂や汚泥の除去をサポートし、定期的なご使用で臭気リスクの低減につなげます。投入するだけのシンプルな手順のため、夜間清掃のオペレーション簡素化や作業負担の軽減にも役立ちます。
病院・福祉施設
このようなお悩みありませんか？
- 厳しい衛生基準への適合が求められる
- 厨房スタッフの清掃作業の負荷が高い
- 排水まわりを衛生的に保ちたい
グリスとれ～る®でこう変わる

蓄積した油脂汚れの除去をサポートし、排水まわりの衛生環境の維持に配慮します。界面活性剤・苛性ソーダ不使用の設計で、専門知識がなくても運用しやすく、厨房スタッフの作業負荷軽減にもつながります。
給食センター・工場
このようなお悩みありませんか？
- 大量調理でグリストラップ容量が逼迫しやすい
- 産業廃棄物の処理コストが大きい
- 稼働を止めずに清掃を行いたい
グリスとれ～る®でこう変わる

油脂を鹸化させることで汚泥の堆積を抑え、グリストラップ容量の逼迫緩和に配慮します。堆積物の発生予防は産業廃棄物の処理コスト圧縮に貢献し、大量調理の現場の継続的な運用をサポートします。

※効果には業態・油脂の量・使用頻度などにより個人差があります。導入をご検討の際は、現場の状況に合わせてご相談ください。

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清掃手順

グリストラップ洗剤の使い方｜清掃手順【動画】

グリスとれ～る®を使ったグリストラップ清掃の手順を、STEP①→⑥の順にご紹介します。各カードの再生ボタンから、その場で動画をご覧いただけます。

まずは約43秒の実写ダイジェストで、清掃の流れをご覧ください。詳しい手順は下のSTEP①〜⑥の動画でご確認いただけます。

清掃箇所別

清掃箇所別グリスとれ～る®使用動画

グリストラップだけでなく、厨房まわりのさまざまな箇所でご活用いただけます。気になる箇所の動画を、再生ボタンからその場でご覧いただけます。

グリスとれ～る®使用例｜油汚れのビフォーアフター

業務用グリストラップ洗剤「グリスとれ～る®」を実際にご使用いただいた飲食店様の、清掃前後の比較写真です。界面活性剤を使わない鹸化方式で、槽内に堆積した油汚れや悪臭の原因となる油脂を分解します。

Before

After

使用例01｜フタ裏・槽内の黒ずみ油汚れ
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After

使用例02｜槽内全体に付着した油脂汚れ
Before

After

使用例03｜内壁にこびりついた油脂の層
Before

After

使用例04｜内壁の茶色い油汚れ・着色
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After

使用例05｜円形槽・配管まわりの油脂
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After

使用例06｜屋外用・槽内外に付着した砂やゴミ・油脂汚れ
Before

After

使用例07｜固着した油脂
Before

After

使用例08｜汚泥の堆積・悪臭
Before

After

使用例09｜堆積した油脂・汚れ

使用例をもっと見る

お客様の声・導入事例

グリストラップ洗剤「グリスとれ～る®」は、全国の飲食店・ホテル・病院などの厨房でご活用いただいています。実際に導入された店舗様から、悪臭や油汚れ、清掃時間の負担がどう変わったかをお寄せいただきました。

10,000店舗以上導入実績（2026年5月現在）
2021年〜販売開始からの導入実績
全国対応飲食店・ホテル・病院ほか幅広い業種

グリストラップ清掃の概念が変わりますよ。清掃は毎日行いながら週1回グリスとれ～るを使用することで、排水の衛生環境を良い状態に保てています。

新時代新潟駅前店様

居酒屋／新潟県（株式会社QUADFOODS）

悪臭・油脂の固着・清掃時間が長い悪臭・清掃時間が改善／衛生環境を維持
そんな楽に取れるはずが…と思いましたが、油がすぐに石鹸状に変わり、ゴミをすくうだけで良くなりました。掃除用具も一緒にきれいになるのが良いと感じています。

ろばた結様

居酒屋／東京都（株式会社國屋）

悪臭・油脂の固着・排水詰まり清掃頻度が週1回に／悪臭・油汚れが改善
清掃時間が短くなり、清掃点検の評価も良くなりました。害虫対策として導入しましたが、厨房環境の維持に役立っています。

シハチ鮮魚店狸COMICHI店様

居酒屋・鮮魚店／北海道（株式会社LAUGHDINNING）

害虫対策・厨房の衛生管理清掃時間が短縮／清掃点検の評価も向上
目に見えて汚れが落ちるので助かっています。見事に汚れが落ちるので、とても気持ちよく清掃できて達成感があります。

沖縄ダイニングな美ら本店様

居酒屋・セントラルキッチン／福島県（株式会社笑味風）

悪臭・油脂の固着・清掃時間が長い・害虫対策・排水詰まり悪臭・清掃時間が改善／油汚れも落ちやすく
今まで落としきれなかった油汚れや床のベタつきがしっかり除去でき、清掃後の仕上がりの違いを実感しています。いつもありがとうございます。

しなののてっぺん松本本店様

居酒屋／長野県（株式会社まんてん）

悪臭・油脂の固着・清掃時間が長い悪臭・清掃時間が改善／油汚れが落ちやすく
いつも助かっています。ありがとうございます。悪臭が改善し、清掃時間も短くなって、油汚れが落ちやすくなりました。

焼肉家㐂ねん様

焼肉店・居酒屋／和歌山県（株式会社中心屋）

悪臭・油脂の固着・排水詰まり悪臭・清掃時間・油汚れが改善
清掃時間が短くなり、スタッフが嫌がらず率先して清掃するようになりました。業者の高圧洗浄をお願いする必要がなくなり、コストダウンもできています。

元祖スタミナやきとり様

居酒屋・焼鳥店ほか／長野県（株式会社GANSO）

悪臭・油脂の固着・清掃時間が長い・排水詰まり悪臭・清掃時間が改善／高圧洗浄が不要に
排水の詰まりに悩んでいたので、改善されたのが嬉しいです。月に一度の清掃と半年に一度の産廃回収で、詰まりがなくなりました。

鹿tariyan 様

居酒屋／鹿児島県（株式会社Chest Company）

油脂の固着・排水詰まり排水詰まりが解消／悪臭・油汚れも改善
思っていた以上に油の塊がなくなり、きれいになりました。ありがとうございます。悪臭も改善し、清掃時間も短くなりました。

Kitchenしゃいん様

居酒屋／愛媛県（株式会社輝）

悪臭・油脂の固着・清掃時間が長い・排水詰まり油の塊が解消／悪臭・清掃時間が改善
清掃時間が半分になって、さらにきれいさも増しました。頻度もかなり減り、グリストラップの掃除を嫌だと思うことがなくなりました。

和いたり庵ヤマト様

居酒屋・和食・イタリアン／新潟県

油脂の固着・清掃時間が長い・排水詰まり清掃時間が約半分に／頻度も大幅に減少
清掃の頻度が軽減し、清掃にかかる時間も短くなりました。悪臭や油汚れも改善し、排水まわりの管理がしやすくなっています。

ぽんしゅ館魚沼釜蔵新潟店様

居酒屋／新潟県（株式会社S・E・P INTERNATIONAL）

悪臭・清掃時間が長い・排水詰まり清掃の頻度・時間が軽減／悪臭・油汚れも改善
日々の清掃に時間を割けない繁盛店に向いていると思います。体感ですが、きれいな状態を保てるようになりました。悩んでいる方は一度試してみるのはありだと思います。

東京もんじゃ倶楽部おだし神田店様

もんじゃ焼き／東京都（株式会社sibridge）

油脂の固着油汚れが落ちやすく／きれいな状態を維持
泡がブクブク出てきて最初はびっくりしますが、何回かやっているうちに慣れてきますよ。簡単にお掃除できます。

小針のひつじ様

ラム焼肉店／新潟県

油脂の固着油汚れが落ちやすく／掃除時間も短縮

※掲載しているお客様の声は、導入店舗様へのアンケート回答をもとに、店舗名及び写真掲載の許諾を得て掲載しています。効果には業態・油脂の量・使用頻度などにより個人差があります。

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他社の清掃方法との比較

グリストラップの清掃方法には、さまざまな方式があります。グリストラップ洗剤「グリスとれ～る®」は、界面活性剤・苛性ソーダを使わずに油脂を鹸化（けんか）させ、分離・回収しやすい状態に変える業務用洗剤です。ここでは代表的な清掃方式の特性を、作業負荷・臭気抑制・産業廃棄物・環境への配慮といった観点から整理しました。現場に合うグリストラップ洗剤・清掃方法をお選びいただく際の参考にご覧ください。

方式として特性が活きやすい
対応できる
条件・負担に注意

グリストラップの主な清掃方式の特性比較
比較項目	グリスとれ～る® （鹸化方式の洗剤）	強アルカリ系洗剤	酵素系洗剤	バキューム回収	自社人力清掃
仕組み・油汚れへの作用	◎油脂を鹸化させ、分離・回収しやすい状態に変える	○油脂を強力に溶解する	○酵素で油脂を穏やかに分解する	○堆積した油脂・汚泥を物理的に吸引除去する	○手作業で油脂・残渣をすくい取る
作業負荷（清掃時間・人員）	◎投入してかき混ぜ、ゴミのみをすくうだけのシンプルな手順。専門知識がなくても運用しやすい	○取扱いに注意が必要で、扱いに慣れが要る	○投入は容易だが効果発現まで時間がかかる	○作業自体は業者対応だが、日常的な油脂管理は別途必要	△スタッフの負担が大きく、繁忙期は後回しになりやすい
臭気抑制効果	◎悪臭の原因となる油脂・汚泥の蓄積抑制をサポート	○油脂溶解により一定の抑制が見込める	○分解により抑制が見込めるが条件の影響を受けやすい	○回収直後は改善するが、日常的な維持は難しい	△対応が遅れると悪臭が残りやすい
産業廃棄物・汚泥量	◎汚泥の堆積抑制をサポートし、産廃量の見直しに貢献	○溶解はするが汚泥発生の抑制効果は方式により異なる	○分解により抑制が見込める	△回収量が多いほど産廃処理費用が増えやすい	△すくい取った油脂・汚泥の処分が継続的に発生
環境・排水への配慮（SDGs対応）	◎界面活性剤・苛性ソーダ不使用。排水負荷の低減に配慮し、SDGs（目標14「海の豊かさを守ろう」等）への取り組みをサポート	△使用量が多いと排水処理設備へ負荷を与える場合がある	○比較的穏やかな処方	○物理回収のため薬剤負荷は少ない	○使用薬剤によって異なる
安全性・取扱いやすさ	◎苛性ソーダ不使用、水希釈時の液性は弱アルカリ性。現場スタッフが扱いやすい設計	△高濃度では手荒れ・皮膚刺激や金属腐食の可能性があり、取扱注意	○比較的穏やかで扱いやすい	○作業は専門業者が実施	○使用薬剤・作業環境によって異なる
ランニングコスト（人件費・処理費）	◎日常運用に取り入れることで、清掃の手間や処理費用の見直しをサポート^※1	○薬剤コストは方式・使用量により変動	○薬剤コストは方式・使用量により変動	△定期的な清掃費用・産廃処理費・人件費がかさみやすい	○直接費は抑えやすいが、人員と作業時間の負担が大きい

※本表は一般的な方式の特性を整理したもので、各方式の優劣を断定するものではありません。効果や適性は、業態・油脂の量・使用頻度・設備の状態などの現場環境により異なります。
※1 コスト削減効果は現場の運用状況により異なります（具体的な削減額・削減率は提示しておりません）。

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グリスとれ～る® 製品スペック

業務用グリストラップ洗剤「グリスとれ～る®」の主要スペックをまとめました。 界面活性剤不使用で、油脂を鹸化（けんか）させて分離・回収しやすい状態に変える、厨房の現場に配慮したグリストラップ洗剤です。成分・容量・使い方などの基本情報は下表をご確認ください。全項目の詳細・ご購入は製品ページをご覧ください。

グリスとれ～る® 主要スペック（簡易版）
商品名	グリスとれ～る®
用途	業務用グリストラップ全般の洗浄（飲食店・ホテル・給食センター等）
主な原材料・成分	炭酸ナトリウム、過酸化水素化物、補助安定剤など界面活性剤不使用
液性	弱アルカリ性（水希釈時）
容器・容量	1kg／ 5kg
使い方	① 投入 → ② 洗浄 → ③ 残渣処分の簡単3ステップ
使用量の目安	業態・油脂の量・使用頻度により調整します（詳しい目安は製品ページをご確認ください）^※1
使用期限	開封後はお早めのご使用を推奨します
保管方法	直射日光を避け、冷暗所での保管を推奨します
導入実績	導入実績 10,000店舗以上（2026年5月現在）／2021年販売開始
安全情報（SDS）	安全データシート（SDS）をご用意しています。 SDS（安全データシート）を見る

※本表は主要スペックの抜粋（簡易版）です。全項目・最新の仕様は製品ページをご確認ください。
※1 使用量は現場環境により異なります。具体的な目安は製品ページに記載しています。
※価格・ご購入は製品ページおよび各販売サイトをご確認ください。

製品の詳細・全スペックを見る

グリストラップ清掃の施工例｜ビフォーアフター

業務用グリストラップ洗剤「グリスとれ～る®」を使用した、グリストラップ清掃の施工前・施工後の比較写真です。油脂や汚泥が溜まり悪臭の原因となっていた槽内が、清掃後にどのように変わるかをご覧ください。

施工事例①

グリストラップ清掃の施工前：槽内に油脂や汚泥が溜まった状態 — 施工前：槽内に油脂・汚泥が堆積し、悪臭の原因に

グリストラップ清掃の施工後：油汚れが取り除かれきれいになった槽内 — 施工後：油汚れが取り除かれ、槽内がすっきり

施工例の詳細を見る

よくあるご質問（FAQ）

グリストラップ洗剤「グリスとれ～る®」について、特にお問い合わせの多いご質問を5つご紹介します。各項目をクリック（タップ）すると回答が開きます。その他のご質問は、よくあるご質問ページにすべて掲載しています。

Q毎日使用する必要がありますか？

油脂の量にもよりますが、効率的な管理のためには毎日のご使用をおすすめしています。

Q1回あたりの使用量の目安を教えてください。

基本的には1回のご使用で7〜8Lの熱湯に対して500gのグリスとれ～る®を使用します。業態や油脂の量、使用頻度に応じて調整してご使用ください。

Q界面活性剤入りの洗剤との違いは何ですか？

界面活性剤で油を乳化させて流すのではなく、油脂を分離させ、残渣を回収しやすい状態にすることを目的としています。

Q悪臭対策にもなりますか？

はい。悪臭の原因となる油脂や汚泥の蓄積抑制をサポートするため、臭気対策の一環としてご活用いただけます。

Q効果はどのくらいで実感できますか？

お湯に溶かしたグリスとれ～る®をグリストラップ内に投入し撹拌すると、すぐに油脂が鹸化（けんか）して石鹸水状になり、臭気も軽減してきます。

よくあるご質問をもっと見る

開発ストーリーと会社案内

業務用グリストラップ洗剤「グリスとれ～る®」は、多くの厨房・施設の現場で聞いた「清掃の負担が大きい」「油脂がすぐ溜まる」「悪臭が取れない」という声から生まれました。 界面活性剤不使用で油脂を鹸化（けんか）させて分離・回収しやすくする、現場の衛生管理に寄り添ったグリストラップ洗剤です。開発の背景と、製造・販売を手がける有限会社遊翔についてご紹介します。

グリスとれ～る® 開発ヒストリー
― 現場の課題から生まれたグリストラップ洗浄剤 ―

なぜ開発したのか

平成7年の設立以来、当社はアミューズメント業界向けのコンピュータ工事を主力としてきました。 2020年のコロナ禍を機に建物クリーニング・衛生管理の分野へ本格参入し、多くの飲食店や施設を訪問する中で、「清掃の負担が大きい」「専門業者への依頼費用が負担」という現場の声に数多く出会います。その負担を少しでも軽くしたいという思いから開発を始め、2021年に発売しました。

解決したかった課題

グリストラップは衛生管理の要でありながら、日常清掃の手間が大きい設備です。人手不足の飲食業界では清掃が後回しになりがちで、油脂の蓄積は悪臭・害虫・排水トラブルにつながります。従来の洗剤には薬剤臭や取り扱いの難しさもありました。専門知識がなくても扱え、日常業務の中で無理なく続けられる管理の仕組みづくりを目指しました。

開発で苦労した点

居酒屋・ラーメン店・焼肉店・ホテル・病院・学校など、現場ごとに油脂の種類・量・清掃頻度は大きく異なります。そのどの環境でも安定した効果を出すことが最大の課題でした。研究室の検証だけでなく、実際の現場でのテストとフィードバックを重ねて配合や使用方法を改良し、「作業負担の少なさ」と「誰でも扱える簡便さ」にこだわり抜きました。

現在の到達点

2021年の発売以来、全国の飲食チェーン・ホテル・コンビニ・ゴルフ場・病院・福祉施設・学校・保育園など、幅広い業種に導入され、累計10,000店舗以上で採用いただいています（2026年5月現在）。導入店舗へのアンケートを継続し、現場のリアルな評価・要望を製品づくりに反映。単なる洗浄剤ではなく「現場の衛生管理を継続的に支えるソリューション」を目指しています。

代表者プロフィール

河田大輔（代表取締役）

経歴: 平成4年9月屋号「よろずやらんど」で便利屋として創業
平成7年9月法人設立（有限会社遊翔）
経営理念: 「顧客を尊び独自のサービスで社会に貢献する」

代表挨拶

有限会社遊翔のホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。当社は創業以来、グリストラップや排水設備に関する衛生管理を通じて、お客様のさまざまな課題を解決することを使命として歩んでまいりました。

飲食店をはじめ、ホテル、食品工場、病院、介護施設など、多くの事業者様からご相談をいただき、グリストラップの悪臭や油汚れ、排水管の詰まり、清掃の負担といった現場ならではのお悩みに向き合ってきました。そこで培った経験と知識を活かし、実際の現場で「使いやすく、効果を実感できる商品」の開発・販売に取り組んでいます。

主力商品である「グリスとれ～る®」は、多くのお客様にご愛用いただき、Amazonや楽天市場などのECサイトでも高い評価をいただいております。また、全国各地のさまざまな業種のお客様に導入いただき、多くの喜びの声を励みに、より良い商品づくりとサービスの向上を続けています。

私たちが目指しているのは、商品を販売することではなく、お客様の課題を解決することです。「臭いを改善したい」「清掃をもっと楽にしたい」「排水設備を衛生的に維持したい」といったご要望に寄り添い、安心して長くご利用いただける商品とサポートを提供することを何よりも大切にしています。

また、商品の提供だけでなく、グリストラップの清掃方法や悪臭対策、排水設備のメンテナンスなど、現場で役立つ情報を積極的に発信しています。お客様にとって信頼できるパートナーであり続けられるよう、専門知識と経験を活かした情報提供にも力を入れています。

これからも有限会社遊翔は、お客様の声を真摯に受け止め、品質の向上とサービスの充実に努めながら、グリストラップ・排水設備の衛生管理を通じて、快適で衛生的な環境づくりに貢献してまいります。今後とも有限会社遊翔をよろしくお願い申し上げます。

有限会社遊翔　代表取締役　河田大輔

会社概要

正式社名	有限会社遊翔
代表者	代表取締役河田大輔
所在地	新潟県新潟市西区平島1丁目7番2号
設立	1995年（平成7年）9月1日
事業内容	業務用洗剤の企画・開発・販売
電話	025-230-4628
お問い合わせ	info@yusyo.co.jp