洗剤を投入したら、すくいん棒（旭化成製）などの清掃用具等でバスケットの中やバスケットの下、グリストラップの底までよくかき混ぜ、油脂を石鹸水化させます。

油脂の量が多い場合などは、グリスとれ～るを追加投入（手順①）します。