グリストラップのふたを開けると、水面に黄色や茶色の油が浮いていることがあります。 厨房から流れ込んだ油と水は、最初は混ざった状態です。それにもかかわらず、なぜグリストラップの中では油が水面へ浮くのでしょうか。 グリストラ…