グリストラップの流入口付近には、網目のあるかご状の部品が取り付けられています。 この部品が「バスケット」です。 バスケットは、厨房排水に含まれる米粒、麺、野菜くず、揚げかすなどの食品残さを受け止め、槽内や排水管へ流れる量…